中新经纬10月26日电 题：不堪“后浪”冲击6868真人百家乐，初代网红奶茶亟需品牌升级

　　作家 文志宏 中新经纬特约巨匠、和弘磋议总司理

　　跟着本年餐饮奢华尽显活力，新茶饮品牌继续加码商场，也有咖啡品牌跨入奶茶赛谈，这些王人反馈了奶茶赛谈被看好的事实。不外，一些初代网红奶茶品牌，门店数目正在减少。奶茶行业的竞争方位发生了哪些变化？初代网红奶茶在品牌开采上遭遇哪些贫寒？

　　初代网红奶茶阅历了什么？

　　字据媒体统计，对比夙昔三月品牌开店数据发现，CoCo王人可、一丝点、黑泷堂等初代网红奶茶品牌门店减少，现有店面平均每月减极少达50-100家。其中，曾凭借黑泷珍奶和奶绿受到了奶茶爱好者意思的黑泷堂在7月现有门店量有737家，当今这个数字仅有500出面，减少较为赫然。

　　初代网红奶茶在创立初期，亦然加盟连锁样式在中国商场快速发展的时代。网红奶茶小店投资额不大，需要参加的东谈主力也较少，极端稳妥用加盟的样子推广发展。早期的网红奶茶小店多遴荐通达加盟收取加盟费和原材料配送费的买卖样式。这种样式也照果然一段时候内给其带来了利润。而如今，更生代的奶茶品牌崛起，主要已不再依靠这种加盟推广样式，而是遴荐直营样式。最主要的推敲起点在于珍贵品牌高品性定位，以本钱脱手的样子进行推广。

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　　从样式上看，加盟和直营本是各有千秋。加盟样式便于快速推广，直营样式更成心于对品性、工作等各方面的管控。奶茶行业属于环球奢华界限，自身需要上范围，主导样式更可能回想加盟这条清澈，比如喜茶、奈雪照旧通达加盟。相关词，照旧具备一定例模、门店上风的初代网红奶茶，却疏远了品牌开采与珍贵，大批品牌未能在品牌形象、客户体验、家具结构高下功夫，品牌老化加快了其被商场旯旮化的经由，闭店仅仅一种推崇。

　　从品牌开采上看，第一，好多初代网红奶茶莫得翔实品牌保护。比如在商标问题上，“李逵”“李鬼”分不清，最赫然的是带“贡茶”名字的茶饮品牌多不堪数，各式变体让奢华者分不明晰谁是我方真确念念品味的阿谁“网红品牌”。第二，未能塑造前卫化的品牌形象。奶茶并不仅仅一种饮品，亦然奢华者前卫体验的一种样子。大部分的初代网红奶茶品牌，非论在门店、家具如故营销宣传上，王人很难让奢华者感受到前卫、高端的奢华形象。第三，在品牌宣传上与新茶饮品牌比拟，技能和本色王人比较逾期，也不利于奢华者对品牌意志。第四，吞吐改进家具的扶助。奢华者对品牌的意志归根结底来自家具的扶助，初代网红奶茶的家具改进与更替较弱，以致让东谈主很难和蔼到它有什么新家具推出，这影响着奢华者的体验。

　　从头进行品牌开采是要道

　　笔者觉得，初代网红奶茶品牌要念念重塑品牌，扭转方位，至少要从五个方面发力。第一，系统地进行品牌定位开采。当先就要明确自身的品牌定位。当今奈雪、喜茶等对品牌的定位强调高品性，中端商场中沪上大姨、茶百谈等强调性价比。初代网红奶茶必须找准自身脾性定位，从价钱、品性、工作对象等方面锁定品牌位置。

　　第二，围绕自身品牌定位推出改进家具。初代网红奶茶家具改进、更新慢，抵奢华者的蛊卦力度收缩。要字据自身品牌定位，改进家具，争取打造一款相宜定位的爆款家具，来从头挽救商场和主顾对家具的和蔼度。

　　第三，改进门店。门店是奢华者意志品牌的遑急路线，品牌形象念念要作念大、作念新，就要改革夙昔老旧的门店形象。况兼也要翔实门店的工作升级，让奢华者到店奢华的感受更精良，从头叫醒奢华者对品牌的意志。

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　　第四，在品牌传播战略上碎裂。遴荐年青奢华者意思的品牌传播渠谈与传播样子，比如通过短视频、直播和酬酢平台图文传播等。

　　第五，在举座门店连锁布局与解决上进行优化。在初代网红奶茶发展的初期，高速推广的布局比较应付，不利于举座的筹商和保握品牌始终的竞争力。况兼，总部对每个门店的掌控力与支握力不及，影响举座的盈利才能。系统地布局解决加盟门店，成心于对品性、工作的解决，也将成心于品牌开采的推动。(中新经纬APP)

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包袱裁剪：张芷菡

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